在 “锅” 与 “炉” 两部分同时进行工作。水进入锅炉后，在汽水系统中锅炉受热面将吸收的热量传递给水，使水加热成一定温度和压力的热水或生成蒸汽，被引出应用。在燃烧设备部分，燃料燃烧不断放出热量，燃烧产生的高温烟气通过热的传播，将热量传递给锅炉受热面，而本身温度逐渐降低，后由烟囱排出。
特种锅炉：如双工质两汽循环锅炉、核燃料锅炉、船舶锅炉、机车锅炉、废液锅炉、余热锅炉、直流锅炉等，用于一些特殊的领域和工况。
按本体结构型式分类
锅壳式锅炉：燃烧和吸热蒸发都在一圆筒体内完成，有卧式和立式之分，如早期的兰开发、炮仗炉等。
水管锅炉：主要受热面为管子，是早期锅炉的一项重大改进，可靠性大大提高。
锅筒式锅炉：锅筒置于火侧之外不受热，有双锅筒、单锅筒和多锅筒式，锅筒有横置式、纵置式等。
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